ChileanJAR

Durante 126 días de la temporada otoño-invierno de 1987, se utilizaron 30 novillos Hereford, de 9 a 10 meses de edad y 211 kg de PV, con el objetivo de determinar el efecto de distintos niveles de cebada en raciones de engorda, sobre algunas variables productivas de los novillos. Los animales se mantuvieron a galpón en cubículos individuales, con cama de paja de trigo y amarrados del cuello a los comederos. Los tratamientos I, II, III, IV y V, base materia seca, consideraron los niveles de 0, 15,30, 45 y 60% de cebada, respectivamente. Las raciones formuladas isoproteicas e isoenergéticas, estuvieron constituidas, por heno de trébol rosado, afrecho de raps, ácidos grasos y sales minerales. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar, con 6 repeticiones y peso inicial como covariable. Los resultados señalan incrementos de peso vivo de 0,77b; 1,01a; 1,07a; 1,11a y 1,07a kg/an./día (P < 0,05), para los tratamientos I, II, III, IV y V, respectivamente. Los consumos de materia seca correspondieron a 6,7b; 7,5a; 7,2a; 7,4a y 6,3b kg/an./día; la eficiencia de conversión de 8,8d; 7,4c; 6,8bc; 6,6bc y 5,9a kg de m.s. consumida/kg de aumento de peso vivo; la cobertura grasa de la canal fría de 3,7b; 4,1 ab; 4,9ab, 6,4a y 5,4ab mm y el área del lomo de 45,7b; 52,1 a; 53,1 a; 53,2a y 51,9ab cm² (P < 0,05), para los mismos tratamientos.