RESUMEN. Go back
RESPUESTA AL NITROGENO Y FOSFORO DE VARIEDADES DE TRIGO ALTAS Y SEMIENANAS. II. VARIACIONES EN ALGUNOS INDICES DE CALIDAD INDUSTRIAL DEL GRANO

Mario Mellado Z.1 y Denise Granger Z.2

Durante el trienio 1983-1985, se efectuaron tres ensayos de campo en la Estación Experimental Quilamapu (INIA, Chillán). En un diseño de parcelas divididas, los tratamientos (5) correspondieron a dosis crecientes de N y de P205: 0-0, 50-50, 100-100, 150-150 y 200-200 kg de N y P205 por hectárea, respectivamente. Los subtratamientos (4) fueron: los trigos semienanos Onda-INIA y Andifén y los altos Vilufen y T-1500. El total del P se aplicó a la siembra y el N, la mitad a la siembra y el resto al estado 4-5 de Feekes-Large. Para evitar interferencias de royas y VEAC, se aplicó quincenalmente triadimefón y pirimicarb. Las malezas se controlaron con MCPA y Dicamba.
Las principales conclusiones fueron:
- Aunque los cultivares semienanos produjeron mayores rendimientos de proteína por hectárea, debido a un mayor rendimiento de grano, el contenido de proteína del grano de estos cultivares no mostró una respuesta clara a la fertilización.
- El contenido de proteína del grano de las variedades altas aumentó significativamente de acuerdo a los incrementos en los niveles de N y de P.
- A medida que las dosis de N y de P se elevaron: el peso del hectolitro permaneció relativamente estable; el valor de sedimentación, desarrollo de la masa y valor W aumentaron; y el volumen del pan fue mayor con la dosis más alta de fertilizantes, en los cultivares antiguos.
- A través del mejoramiento genético convencional realizado en Quilamapu, los nuevos cultivares de trigo semienanos liberados por este programa han sido de mayor rendimiento de grano y mejor calidad industrial, que los trigos altos cultivados en décadas anteriores.

Palabras Claves:

1 Estación Experimental Quilamapu (INIA), Casilla 426, ChiIián, Chile.
2 Estación Experimental La Platina (lNIA), Casilla 439, Correo 3, Santiago, Chile.

Go back