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En la Estación Experimental Remehue (INIA, Osorno), se evaluó el comportamiento de 24 novillos overo- negros frisones y 24 mestizos Overo-negro por Holstein Frisian, en las etapas de crecimiento y engorda. Se estudió las características de sus canales, a tres pesos de matanza (460, 520 y 580 kg). El manejo de los animales fue bajo pastoreo para todos los tratamientos, salvo los grupos que se sacrificaron a los 460 kg, que estuvieron un invierno a galpón y suplementados. Las ganancias de peso fueron similares entre los genotipos, a excepción de los dos grupos suplementados con heno, donde los overo-negros frisones tuvieron mayores ganancias de peso (0,302 vs 0,184 kg/día). En general, hubo una tendencia a mayores ganancias de peso con overo-negros frisones, en los grupos que se beneficiaron con mayor peso y edad. En la evaluación de canales, se manifestó una tendencia a mejores rendimientos y relaciones de cuartos, favorables a los overo-negros frisones. Además, existió una mejor conformación de estos animales, la que se aprecia en el índice de carnocidad bruta y aspectos visuales de calificación; sin embargo, los novillos no d iferieron en la composición de las canales.