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Se presenta el desarrollo de un modelo matemático de producci6n de carne en condiciones de pastoreo. Es un modelo dinámico y determinístico elaborado en lenguaje FOCAL. El modelo requiere información inicial de disponibilidad, crecimiento y digestibilidad máxima y mínima mensual de la pradera, carga animal, edad de los animales expresada en semanas y peso vivo de los animales. Se genera un crecimiento de forraje, que es ajustado por la disponibilidad y posteriormente sumado a ella. Partiendo de esta información, se genera un consumo potencial en función de la edad de los animales, ajustado por disponibilidad y digestibilidad del forraje. Conocido el consumo real, éste es restado de los valores de disponibilidad. A partir del consumo y según sean los requerimientos de mantención se genera una ganancia o pérdida de peso. Conocida esta ganancia o pérdida de peso, se modifica diariamente el peso vivo. En el modelo sólo se han seleccionado aquellos componentes sobre los cuales se posee información y que pueden relacionarse matemáticamente. En base a la comparación con sistemas reales de producción, se estima que el presente modelo refleja con aceptable precisión, el comportamiento de los animales y de las praderas.