RESUMEN.
SISTEMA DE PRODUCCION CON GANADO HEREFORD EN PRADERAS NATURALES DE LA PRECORDILLERA ANDINA DE CAUTIN

Alejandro Granzotto del P.1, Claudio Rojas G.2, Oriella Romero Y.2 y Adrián Catrileo S.2
 

Se evalué un sistema de producción durante cuatro temporadas, definido para una superficie de 39 ha, con praderas naturales mejoradas y cuya composición botánica estaba representada, entre otras especies, por: Agrostis tenuís, Holcus lanatus, LoIium perenne, Plantago lanceolata, Hipochoeris radicata. Los animales se manejaron en dos sectores (de vientres y de machos), que ocuparon el 75 y el 25% de la superficie, respectivamente. Se utilizó la pradera a través de todo el año, con pastoreo rotativo, con una carga promedio anual de 1,7 U.A./ha. Las praderas fueron fertilizadas anualmente, en promedio, con 23 u.N, 55 u.P2O5 y 25 u.K2O, de acuerdo a lo indicado por el análisis de suelo. Se trabajó con monta libre, en los meses de noviembre a enero. En el otoño de cada año se eliminaron los vientres de desecho, vacas secas y de preñez atrasada y las terneras que al destete no lograban 200 kg de peso vivo; también, los toritos que iban a la venta. La parición se concentró en primavera. Los índices productivos promedio de todas las temporadas fueron: 91% de parición; 3,4% de mortalidad de vientres; 8% de mortalidad de terneros; y 28% de reemplazos. Los pesosal destete de hembras y machos fueron 207,5 y 212,5 kg, respectivamente. Las ganancias de peso de los animales en crecimiento fueron coincidentes con la curva de producción de forraje, registrándose aumentos de peso de hasta 1 ,1 7 kg/día, en machos, y 1,11 kg/día, en hembras, durante los meses de noviembre y diciembre de cada temporada. Se obtuvo machos enteros de beneficio de 394 kilos de peso vivo a los 18 meses de edad, que salían del sistema para su venta en los meses de marzo y abril de cada año. El sistema permitió lograr una producción del orden de 350 kg de carne/ha/año y constituye una alternativa técnica para aumentar la productividad de esta extensa área en la IX Región del país.

Palabras Claves:
1 Estación Experimental Carillanca (INIA). Actualmente: Agrointegral, Casille 790, Temuco, Chile.
2 Estación Experimental Carillanca (INIA). Casilla 58-D, Temuco, Chile.