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Se presentan los rendimientos y el peso del hectolitro promedios de cada uno de los 32 ensayos regionales de trigo de pan y candeales efectuados por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias en 1975, 1976 y 1977, en la región centro-nore de Chile
Al comparar los trigos de pan y candeales en los años 1975 y 1976, en la misma localidad, se encuentra que, en general, tanto el promedio de rendimiento como el promedio de peso del hectolitro son muy parecidos. Esto estaría indicando que la respuestavarietal frente a las condiciones ambientales (insectos, enfermedades, clima, suelo, etc.), es comparable en las dos especies.
En el año 1977 la respuesta en 4 localidades es comparable, pero cambia fuertemente enLa Platina y Curicó, en los cuales los trigos candeales son muy inferiores en rendimiento yen el peso del hectolitro a los trigos de pan.
Al comparar ensayos en La Platina, que tenían alto rendimiento con ensayos de bajo rendimiento, se pudo comprobar que los trigos candeales disminuían mucho más su rendimiento que los de pan. La principal diferencia era el número de granos, que en los trigos candeales se reducía casi a la mitad, mientras que en los de pan sólo bajaba un 20%.
Se concluyó que las diferencias en el comportamiento de trigos candeales y de pan en La Platina 1977 se deberían a enfermedades asociadas con el terreno.