RESUMEN.
Determinación de energía metabolizable de ácidos grasos provenientes de soap-stocks de pepas de uva y de raps, en broilers

Claudio Ciudad B.1 y Eliana Bravo Z.1
 

El objetivo de este trabajo fue determinar los valores de energía metabolizable de los ácidos grasos provenientes de soap stocks de pepas de uva y de raps en broilers. La experiencia se realizó en pollos broilers híbridos machos alimentados con dieta basal que contenia glucosa, y dietas experimentales que contenían 5 - 10 - 15% de los ácidos grasos estudiados, respectivamente.

Palabras Claves:
1Bioquímico, Laboratorio Bromatología, Estación Experimental La Platina, Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, Casilla 5427, Santiago, Chile.