ChileanJAR

En la Estación Experimental La Platina del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, se realizó durante 1968 y 1969 un estudio para determinar las categorías, basadas en el tamaño del bulbo, más adecuadas para la siembra del ajo (Allium sativum L.). Se compararon además las características comerciales de bulbos de plantas "apitonadas" (con emisión prematura e incompleta de tallo floral) y normales.
El estudio se hizo en líneas del cultivar Rosado y determinó la ventaja de la siembra de dientes que provenían de bulbos de 1ª categoría, sobre las otras; con este sistema se obtiene un mayor rendimiento en bulbos de 1ª categoría y total, dientes de mayor tamaño y un mayor ingreso económico. Se recomienda sembrar dientes de bulbos de un diámetro superior a 45 mm (1ª categoría), en vez de los de 32 a 40 mm (2^a y 3^a categorías) empleados en el país.
Las plantas apitonadas tuvieron mejor comportamiento que las normales, produciendo más bulbos de 1^a categoría y un rendimiento total superior. Tuvieron, además, bulbos y dientes más pesados que las plantas normales. Se considera aceptable la cosecha y utilización del tipo apitonado, efectuada por el agricultor chileno.