RESUMEN.
COMPORTAMIENTO DE DOS CULTIVARES DE CHALOTA (Allium cepa var. ascalonicum) EN CINCO EPOCAS DE PLANTACION. II. RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LOS BULBOS

Moisés Escaff G.1, Maria Verónica Larenas de la F.2 y Gastón Bruna D.3
 

La investigación se realizó en la Estación Experimental La Platina del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), y su objetivo fue determinar el efecto de la época de plantación sobre el rendimiento y el tamaño de los bulbos de dos cultivares de chalota tipo Jersey. Se estudió el comportamiento de los cultivares denominados Jermor y Limador, los que constituyeron los tratamientos, plantados en cinco fechas, 23 de junio, 22 de julio, 22 de agosto, 26 de septiembre y 25 de octubre de 1988, las que se consideraron como subtratamientos. A medida que se atrasó la plantación, en ambos cultivares, el rendimiento comercial y exportable, expresado en ton/ha, decreció hasta la cuarta época de establecimiento (26 de septiembre), para luego aumentar en la plantación de octubre, comportamiento que se ajustó a una función cúbica. El cultivar Jermor presentó rendimientos comerciales y exportables (ton/ha), significativamente mayores que el cultivar Limador, sólo en las plantaciones de junio y julio, mientras que el número de bulbos cosechados del cultivar Jermor, fue estadísticamente superior solamente en la primera fecha de establecimiento (23 de junio). Las chalotas, plantadas en junio y julio, exhibieron los mayores porcentajes exportables, ésto es 85,4 y 87,1% en 'Jermor' y 77,8 y 77,0 % en 'Limador', respectivamente.

Palabras Claves: chalota, Allium cepa varo ascalonicum, época de plantación, cultivares, rendimiento comercial, porcentaje exportable
1 Estación Experimental La Platina (INIA), Casilla 439, Correo 3, Santiago, Chile.
2 Centro Internacional de la Papa (CIP), Casilla 16487, Correo 9, Santiago, Chile.
3 Departamento de Desarrollo Rural, Facultad de Ciencias Agrarías y Forestales. Universidad de Chile, Casilla 1004 , Santiago, Chile.